浅谈家禽脂肪肝综合症

什么是脂肪肝，鸡为什么会得脂肪肝这个病？脂肪肝病简单说就是高能低蛋白的日粮或饲料引起的脂肪代谢障碍，使脂肪在体内沉积过多，引起肝细胞和肝脏血管壁变脆而发生的肝脏破裂，引起肝脏出血，导致鸡只死亡。这个病主要发生在肥胖鸡只和初产高峰鸡。一年四季均有发生。

    一、发病原因：

    1.高能低蛋白饲料的使用。鸡的脂肪主要是在肝脏内合成的，所合成的脂肪必须与蛋白质结合后才能从肝脏运出。当高能低蛋白饲料使用后，高能合成的脂肪过多，而低蛋白不能供给足够的蛋白质和脂肪结合，使大量的脂肪沉积在肝脏内。

    2.维生素B12，胆碱，含硫氨基酸、维生素E的缺乏。这些物质参与蛋白质的合成，如果饲料中缺乏这些营养物质，肝脏内的蛋白质合成和输出就会出现障碍，也导致了大量的脂肪沉积在肝脏内，引起了肝脏的破裂而死亡。

    3.饲料霉变后，各种霉菌及其毒素使肝脏严重受损，致使肝脏功能障碍，蛋白的合成受阻，引起脂肪运输障碍，沉积在肝脏。

    4.夏天高温天气的应激，引起高峰期的鸡脂肪合成过多，或脂肪消耗过少都可以出现脂肪肝。

    5.育成鸡的饲养管理问题，由于不对青年鸡进行限制饲养，使其采食过多，生长发育过快，体内脂肪沉积过多，体脂严重超标。

    二、临床症状：

    发病鸡和死亡的鸡都是母鸡，大多过度肥胖。大群部分鸡冠发白或微带黄色，产蛋量明显下降，病鸡喜卧，腹部凸起而绵软下垂，严重的嗜眠、瘫痪。一般从出现明显症状到死亡1～2天，有的在数小时内死亡，急性死亡时鸡冠和肉髯以及可视黏膜苍白。         

    三、剖检病变：

    肌肉发白，病死鸡的皮下、腹腔和肠系膜以及腺胃、肌胃上有大量的脂肪附着；肝脏肿大，边缘钝圆，呈黄褐色或黄色，表面有出血点或出血斑，切面呈黄色油腻状，严重时肝脏破裂出血，常见腹腔有血块和肝脏表面的肝膜下有血块附着，肝脏质地极脆，易破碎如泥样。同时出现脾脏出血的要考虑霉菌因素。

    四、防治措施：

    1.调整饲料配方，或实行限饲，或降低饲料代谢能量，以适应环境变化下鸡群的需要：一是在饲料中添加富含亚油酸的脂肪（如葵花籽粕）而减少糖类和能量饲料的添加量；二是寒冷时提高饲料中的能量，温暖时降低饲料中的能量。但是要注意玉米的添加量以不超过60%为宜。

    2.对已发病的鸡群，用肝肾宝（400斤水/袋）一天两次饮水，连用3～5天；同时每吨饲料添加氯化胆碱2千克，连用15天。